Chimica e Materiali

Apprendere come gestire i processi chimico-biologici da adottare in diversi settori conparticolare attenzione alla tutela dell'ambiente e della salute.

L’articolazione Chimica e Materiali è uno dei tre possibili percorsi per chi sceglie l’indirizzo “Chimica e Materiali”.
Il diplomato in Chimica e Materiali acquisisce competenze teoriche e pratiche in ambito chimico, biomedico e alimentare, in particolare nelle analisi chimico-biologiche e nella prevenzione e gestione del rischio ambientale-sanitario.
Lo studente, al termine del percorso formativo, sarà in grado di:
– collaborare alla gestione di impianti chimici, tecnologici, biotecnologici e laboratori di analisi, in relazione sia alla sicurezza sia al miglioramento della qualità;
– individuare situazioni di rischio ambientale e sanitario;
– utilizzare le competenze acquisite per innovare processi e prodotti;
– collaborare nella pianificazione delle attività aziendali;
– collaborare nel controllo di qualità degli alimenti e nella valutazione della sicurezza alimentare.

Nell’articolazione Chimica e Materiali vengono identificate, acquisite e approfondite, nelle attività di laboratorio, le competenze relative a:
– conoscenza chimica dei costituenti degli alimenti, le metodiche per eseguire le analisi chimiche dei prodotti alimentari;
– l’elaborazione, realizzazione e controllo della qualità dei prodotti agroalimentari;
– la progettazione, gestione e controllo di impianti chimici, impianti di potabilizzazione e di depurazione delle acque.

Nell’ultimo triennio ogni studente effettuerà una attività aziendale di “alternanza scuola lavoro” per un totale di 400 ore, circa 66 giorni in azienda agroalimentare o chimica del nostro territorio.