Si è svolto presso il plesso alberghiero dell’IIS Cariati il laboratorio formativo e di orientamento “Cake Design Lab: formare il gusto e la creatività”, rivolto agli studenti del 4° e 5° anno.
L’attività ha proposto un percorso teorico-pratico dedicato all’arte della pasta di zucchero, dalle diverse tipologie e tecniche di colorazione fino alla stesura e alla copertura. Gli studenti hanno realizzato una torta scenografica, denominata “Diploma Day”, su base in polistirolo, arricchita da dettagli modellati a mano, sperimentando in prima persona tecniche proprie del cake design e della pasticceria artistica.
Il laboratorio, organizzato e coordinato dalla Prof.ssa Gallo Mariafrancesca, ha rappresentato un’importante occasione di crescita formativa, offrendo agli alunni la possibilità di sviluppare creatività, precisione manuale e sensibilità estetica, oltre a conoscere nuove prospettive professionali.
Gli studenti e le studentesse hanno espresso vivo entusiasmo per l’esperienza vissuta, sottolineando come si sia trattato di un’attività unica e diversa dal loro percorso curriculare, capace di unire apprendimento, manualità e creatività. In particolare, molti di loro hanno evidenziato quanto il laboratorio sia stato stimolante, coinvolgente e utile per mettersi alla prova in un contesto pratico e innovativo.
Si ringrazia tutto il personale docente e i referenti di plesso intervenuti nell’attività, per la collaborazione e il supporto organizzativo offerti. Un particolare ringraziamento è rivolto alla Prof.ssa Mina Nudo, esperta di cake design, per la professionalità, la competenza e la passione dimostrate; da diversi anni opera con continuità e riconosciuta esperienza in questo settore, contribuendo in modo significativo alla riuscita dell’iniziativa.
Si ringrazia inoltre la Dirigente, Prof.ssa Sara Giulia Aiello, per aver condiviso e sostenuto con convinzione l’innovazione del progetto, con l’obiettivo di rendere tali attività concrete, significative e sostenibili nel tempo, a beneficio del futuro formativo e professionale degli studenti.
L’iniziativa ha confermato l’importanza di un orientamento scolastico capace di valorizzare passioni, attitudini e talenti personali, perché orientarsi con passione significa costruire il proprio futuro con maggiore consapevolezza, motivazione e fiducia nelle proprie capacità.
L’IIS Cariati rinnova così il proprio impegno nella promozione di esperienze laboratoriali significative, in grado di coniugare formazione, orientamento e sviluppo delle competenze.
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